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“風味體驗官”走進思明。記者 沈偉彬 攝

晨報記者 傅曦穎 馮娜 通訊員 王艷瑜

在八市體驗市井古早風情，到老劇場文化公園品茶話仙……4月15日，知名美食紀錄片《風味人間》主創(chuàng)團隊遠道而來，數十名媒體記者、美食和旅游類網絡達人擔任“風味體驗官”，深入思明街頭巷尾，以香料為引、以美食為媒，探尋地道廈門文化與城市煙火氣。

作為《風味人間》第五季《香料傳奇》的延展活動，“風味人間｜尋味廈門·香遇南洋”活動在思明區(qū)精彩開啟。活動由思明區(qū)人民政府指導，騰訊視頻、稻來傳媒、雀越·Queen聯合主辦，思明區(qū)商務局、思明區(qū)文旅局、鷺江街道辦事處、中華街道辦事處、筼筜街道辦事處協辦。

沉浸式體驗思明味道

本次“風味之旅”廈門首站，體驗官們深入八市與中山路街區(qū)，從街頭攤點到百年老鋪，探索香料如何滲透進廈門的飲食文化。

活動現場熱鬧非凡，不僅設置了“茶桌仔”文化體驗區(qū)，而且集結了15種極具代表性的餐飲小吃，包括土筍凍、南洋咖喱雞等。體驗官們邊吃邊聊、邊看邊拍，沉浸式感受香料與廈門飲食的深度交織。“第一次吃土筍凍，口感很奇妙，原來這就是思明味道！”體驗官林女士感嘆道。

“一條中山路，半部廈門史。”游覽于中山路，體驗官們從商業(yè)、貿易、歷史等多個角度入手，深入了解廈門。思明區(qū)相關負責人告訴記者，作為廈門對外交流的城市客廳和文化名片，中山路先后獲得“中國歷史文化名街”、國家級“夜間文化和旅游消費集聚區(qū)”等多項榮譽。后續(xù)，思明區(qū)將開展豐富活動，加速推進街區(qū)活力煥發(fā)，將中山路打造成廈門最具代表性的城市文化消費地標性、引領性品牌。

體驗官們還前往筼筜書院，參與以“香料之路——味覺記憶與文化傳承”為主題的文化對談。

激發(fā)舌尖經濟活力

作為廈門市歷史文化核心城區(qū)、閩南文化活態(tài)博物館，思明區(qū)承載著豐富的老廈門記憶。思明區(qū)商務局出臺系列扶持政策，助力餐飲企業(yè)茁壯成長，形成良好的產業(yè)生態(tài)；同時，創(chuàng)新和豐富消費場景，組織舉辦多樣的促消費活動，盤活餐飲消費，激活舌尖經濟。

此次“風味之旅”不僅是一場城市體驗活動，更是思明區(qū)美食、商貿、文旅產業(yè)融合發(fā)展過程中的一次生動實踐。思明區(qū)文旅局精心安排了布袋木偶戲等文化表演和非遺體驗活動，展現了傳統(tǒng)文化與城市空間的交融互動。

雀越·Queen的主理人黃咪咪表示，本次活動的成功舉辦離不開思明區(qū)政府的大力支持。作為本地黑珍珠餐廳，雀越致力于閩南風味與南洋風情的巧妙融合，希望助力閩菜品牌宣傳推廣。

思明區(qū)商務局相關負責人表示，未來，思明區(qū)還將打造更多具有區(qū)域特色、辨識度的核心IP，通過“文化+消費+旅游”新型體驗鏈條，激活思明商貿活力，點燃思明消費的“新引擎”，將商貿優(yōu)勢產業(yè)做大做強。